• winkelbanner

Als rond oktober de nieuwe oogst peulvruchten op de molen arriveren, wordt het weer tijd voor erwtensoep. Veel mensen vinden de orginele erwtensoep te zwaar of te vet. Daarom speciaal voor hen twee lichte varianten.

Het recept is ook uit te printen. Klik daarvoor op de link van het recept voor Erwtensoep
Hoeveelheid: 3 liter soep
Bereidingstijd: splitwerwten 6 uur weken, groenten snijden 15 minuten 
Koken: minimaal 1 uur zachtjes koken tot alles gaar is en de erwten gaan binden

Ingrediënten:


500 gram spliterwten
2,5 liter heet water
2 winterwortelen, geschild en in blokjes gesneden
1 knolselderij, geschild en in blokjes gesneden
1 prei in ringen gesneden
bosje grofgehakte peterselie
10 peperkorrels
5 jeneverbessen
2 blaadjes laurier
2 groente of runder bouillonblokjes

 

 

Bezoek de molen

De molen en de molenwinkel zijn iedere zaterdag van
10.00 - 16.00 uur geopend en gratis te bezoeken.

De molen is ook op afspraak te bezoeken.

Adres: Utrechtseweg 11A in Weesp 

Contact

Ons adres is:
Molen de Vriendschap
Utrechtseweg 11a
1381 GR Weesp

0294 - 417 024
info@weesperwieken.nl

openingstijden:
zaterdag 10:00 - 16:00 uur