• winkelbanner

Kruidkoek is gemakkelijk te bakken en altijd welkom voor bij de thee. Voor een lekkere variatie kun je van kruidkoekmix ook muffins bakken. Meng voor extra smaak sinaasappelrasp door het beslag en garneer de muffins met sinaasappelglazuur.

Het recept is ook uit te printen. Klik daarvoor op de link van Kruidkoekmuffins
B
ereidingstijd: 15 minuten
Bakvorm: Een muffin bakvorm voor 12 muffins en 12 papieren vormpjes
Oven: Voorverwarmen op 175ºC en de muffins 20 tot 25 minuten midden in de oven bakken. 

 

Ingrediënten


Beslag:
-          300 gram volkorenmeel
-          250 gram donkerbruine basterdsuiker
-          1 zakje bakpoeder
-          snufje zout
-          1 eetlepel koekkruiden
-          1 theelepel kaneel
-          200 gram rozijnen
-          200 milliliter melk
-          1 ei
-          1 volle eetlepel stroop
-          rasp van 2 schoongeboende sinaasappels

Glazuur:
-          75 gram poedersuiker
-          2 eetlepels sinaasappel sap
-          1 eetlepel room of melk

Koekkruiden: meng de volgende kruiden door elkaar in het glazen potje
-          12 theelepels kaneel
-          2 theelepels gemalen kruidnagel
-          2 theelepels geraspte nootmuskaat
-          1 theelepel gemalen gember
-          1 theelepel gemalen kardemon
-          goed afsluitbaar glazen potje

Bezoek de molen

De molen en de molenwinkel zijn iedere zaterdag van
10.00 - 16.00 uur geopend en gratis te bezoeken.

De molen is ook op afspraak te bezoeken.

Adres: Utrechtseweg 11A in Weesp 

Contact

Ons adres is:
Molen de Vriendschap
Utrechtseweg 11a
1381 GR Weesp

0294 - 417 024
info@weesperwieken.nl

openingstijden:
zaterdag 10:00 - 16:00 uur